Za a iya gasasshen wake na kofi nan da nan?Haka ne, amma ba dole ba ne mai dadi.Gasasshen kofi da aka yi da ɗanɗano za su sami lokacin kiwon wake, wanda shine sakin carbon dioxide da cimma mafi kyawun lokacin kofi.To ta yaya za mu adana kofi?Don adana wake kofi, muna tunanin yin amfani da buhunan kofi a karon farko, amma kun lura a hankali buhunan buhunan kofi na kofi?Shin kun taɓa ganin farar bawul ko bayyananne a baya ko cikin jakar kofi?Ko ka ganshi ba ka damu ba?Kar ka yi tunanin cewa wannan bawul ɗin yana iya rarrabawa lokacin da ka ga cewa bawul ɗin ƙarami ne.A gaskiya ma, ƙananan bugun bugun jini shine sirrin "rayuwa ko mutuwa" na kofi na kofi.
Wannan bawul shine abin da muke kira "bawul ɗin shayewar kofi", kuma ana kiran shi mashin shaye-shaye mai hanya ɗaya.Bawul ɗin iska mai hanya ɗaya yana taka muhimmiyar rawa wajen taimakawa sabon kofi ɗinka ya daɗe.Bawul ɗin huɗa ɗaya hanya ɗaya a cikin jakar wake kofi kayan haɗi ne na jaka wanda ke hana komawar iska.Takaitaccen bayani na bawul ɗin shaye-shaye mai hanya ɗaya yana da ayyuka guda biyu, ɗaya shine fitar da iskar gas a cikin jakar, ɗayan kuma shine ware iskar da ke wajen jakar marufi daga shiga.Bayan haka, bawul ɗin ci na Wo zai gabatar da waɗannan ayyuka guda biyu da yadda yake aiki.
1. Qarewa,
Koren kofi na wake ya ƙunshi acid, sunadarai, esters, carbohydrates, ruwa da maganin kafeyin.Bayan da aka gasa koren kofi a zafin jiki mai zafi, ana samar da carbon dioxide ta hanyar sinadarai iri-iri kamar amsawar Maillard.Gabaɗaya magana, carbon dioxide da sauran iskar gas ɗin da aka fitar da gasasshen wake na kofi suna da kashi 2% na nauyin dukan wake kofi.Kuma 2% na iskar gas yana sannu a hankali daga tsarin fiber na wake, kuma lokacin sakin zai dogara ne akan hanyar gasa.Domin wake na kofi yana fitar da carbon dioxide da kansa, za mu ga gasasshen wake a cikin jakar da aka rufe wanda zai yi girma a kan lokaci.Wannan ita ce abin da ake kira "jakar da aka busa".Tare da bawul ɗin shaye-shaye na hanya ɗaya, zai taimaka wajen cire waɗannan iskar gas ɗin da ba ta dace ba daga cikin jaka a cikin lokaci, don haka waɗannan iskar ba za su oxidize da ƙwayar kofi ba kuma su kula da yanayin sabo mai kyau ga wake kofi.
2.ware iska,
Yadda za a ware iska yayin gajiya da shi?Bawul ɗin hanya ɗaya ya bambanta da bawul ɗin iska na yau da kullun.Idan ana amfani da bawul ɗin iska na yau da kullun, yayin da iskar gas ɗin da ke cikin jakar marufi ke fitarwa, hakanan zai ba da damar iskar da ke waje da bel ɗin ta shiga cikin jakar, wanda zai lalata aikin hatimi na jakar marufi kuma ya sa kofi ya ci gaba da tafiya. da oxidize.Oxidation na kofi wake zai haifar da ƙamshi volatilization da abun da ke ciki tabarbarewar.Bawul ɗin shaye-shaye mai hanya ɗaya ba, yana fitar da carbon dioxide a cikin jaka cikin lokaci, kuma baya barin iska ta waje ta shiga cikin jakar.Don haka, ta yaya yake sarrafa kada iska ta waje ta shiga bel?Bawul ɗin shayarwar Wo yana gaya muku ƙa'idar aikinsa: lokacin da matsa lamba na iska a cikin jakar ya kai wani kofa, bawul ɗin bawul ɗin shayewar hanya ɗaya yana buɗewa don sakin iskar gas a cikin jakar;har sai karfin iska ya sauko kasa da bakin kofa na bawul din hanya daya.An rufe bawul ɗin bawul ɗin hanya ɗaya, kuma jakar marufi ta dawo cikin yanayin da aka rufe.
Saboda haka, mun kammala cewa unidirectionality na kofi shaye bawul ne mafi asali da ake bukata, kuma shi ne kuma mafi ci gaba da ake bukata.Lokacin da aka gasa waken kofi mai zurfi sosai, tasirin shaye-shaye zai yi ƙarfi, kuma za a saki carbon dioxide da wuri.
Lokacin aikawa: Agusta-29-2022