Tare da karuwar wayar da kan duniya game da kare muhalli, amfani da hanyoyin samar da buhunan abinci suma suna canzawa cikin nutsuwa. Buhunan abinci na gargajiya na filastik sun sami ƙarin kulawa saboda cutar da muhalli. Kasashe sun dauki matakai don iyakance amfani da su da inganta bincike da haɓakawa da aikace-aikacen abubuwan da ba za a iya lalacewa ba. Wannan labarin zai bincika halin da ake ciki na buhunan abinci a halin yanzu, kalubalen da suke fuskanta, da kuma alkiblar ci gaban gaba.
1. Halin halin yanzu na buhunan abinci
A matsayin marufi wanda ba makawa a cikin rayuwar yau da kullun, ana amfani da buhunan abinci sosai a manyan kantuna, wuraren cin abinci, wuraren cin abinci da sauran fannoni. Bisa kididdigar da aka yi, adadin buhunan robobi da ake samarwa a duk duniya ya kai tiriliyan, kuma ana amfani da wani bangare mai yawa wajen hada kayan abinci. Duk da haka, yin amfani da jakar filastik ya kawo matsalolin muhalli masu tsanani. Yana ɗaukar ɗaruruwan shekaru kafin filastik ya lalace a cikin yanayin yanayi, kuma za a fitar da abubuwa masu cutarwa yayin aikin bazuwar, gurɓata ƙasa da tushen ruwa.
A cikin 'yan shekarun nan, kasashe da yankuna da yawa sun fara fahimtar wannan matsala kuma sun bullo da tsare-tsare don hana amfani da jakar filastik. Alal misali, kungiyar Tarayyar Turai ta zartar da umarnin bakunan filastik a shekarar 2015, inda ta bukaci kasashe mambobin kungiyar su rage yawan amfani da buhunan roba zuwa kashi 90 a duk shekara a shekara ta 2021. Bugu da kari, kasar Sin ta kuma aiwatar da dokar hana yin robo a birane da dama don karfafa gwiwar 'yan kasuwa su yi amfani da kayayyakin da za su lalace.
2. Hatsarin muhalli na jakunkunan filastik
Haɗarin muhalli na jakunkunan filastik suna nunawa a cikin abubuwa masu zuwa:
Gurbacewar ruwa: Yawancin buhunan robobi ana jefar da su yadda ake so kuma a ƙarshe su shiga cikin teku, su zama wani ɓangare na sharar ruwa. Kwayoyin halittun ruwa sun yi kuskure suna cin buhunan robobi, suna haifar da mutuwarsu ko rashin girma, suna yin tasiri sosai ga ma'aunin muhalli.
Gurbacewar kasa: Lokacin da buhunan robobi suka rube a cikin kasa, suna fitar da sinadarai masu cutarwa, wanda hakan ke shafar ingancin kasa da kuma girmar tsirrai.
Sharar gida: Samar da buhunan robobi na cinye albarkatun mai da yawa, waɗanda da an yi amfani da su don wasu dalilai masu mahimmanci.
3. Yunƙurin buhunan abinci masu lalacewa
Dangane da matsalolin muhalli da buhunan filastik ke haifarwa, kamfanoni da yawa da cibiyoyin bincike na kimiyya sun fara haɓaka buhunan abinci masu lalacewa. Waɗannan jakunkuna galibi ana yin su ne da kayan sabuntawa kamar sitaci na shuka da polylactic acid (PLA), waɗanda za a iya lalata su ta halitta a ƙarƙashin wasu yanayi, suna rage nauyi akan muhalli.
Shuka sitaci jakunkuna: Wannan nau'in jakar ana yin ta ne da albarkatun shuka irin su sitaci na masara, kuma yana da kyawawa mai kyau da lalacewa. Nazarin ya nuna cewa buhunan sitaci na shuka za a iya lalata su gaba ɗaya cikin 'yan watanni a ƙarƙashin yanayin da ya dace.
Polylactic acid jakunkuna: Polylactic acid wani bioplastic ne da aka yi daga albarkatun da ake sabunta su (kamar sitaci masara) tare da kyawawan kaddarorin inji da bayyana gaskiya, dacewa da kayan abinci. Ana iya lalata jakunkuna acid na polylactic a cikin watanni 6 a ƙarƙashin yanayin takin masana'antu.
Sauran sababbin kayan aiki: Baya ga sitaci na shuka da polylactic acid, masu bincike kuma suna binciken wasu abubuwa masu lalacewa, irin su ciyawa na teku, mycelium, da dai sauransu. Wadannan sababbin kayan ba kawai abokantaka ba ne, amma suna samar da mafi kyawun kayan aiki.
4. Kalubalen buhunan abinci masu lalacewa
Kodayake jakunkuna na abinci masu lalacewa suna da fa'ida a bayyane a cikin kariyar muhalli, har yanzu suna fuskantar wasu ƙalubale a cikin aiwatar da haɓakawa da aikace-aikace:
Batutuwa masu tsada: A halin yanzu, farashin samar da kayan lalacewa gabaɗaya ya fi na kayan filastik na gargajiya, wanda ya sa har yanzu 'yan kasuwa da yawa sukan yi amfani da jakunkuna masu arha lokacin zabar kayan tattarawa.
Wayar da kan mabukaci: Yawancin masu amfani ba su da isasshen ilimin jakunkunan abinci masu lalacewa kuma har yanzu sun saba amfani da buhunan filastik na gargajiya. Yadda za a inganta wayar da kan jama'a game da muhalli da kuma ƙarfafa su su zaɓi samfuran da ba su lalacewa shine mabuɗin haɓakawa.
Tsarin sake amfani da su: Sake yin amfani da kayan abinci da kuma kula da buhunan abinci masu lalacewa suna buƙatar kafa tsarin sauti. A halin yanzu, wurare da yawa ba su samar da ingantacciyar hanyar sake yin amfani da su ba, wanda zai iya haifar da gaurayawan jakunkuna da jakunkunan filastik na yau da kullun yayin aikin jiyya, wanda ke shafar tasirin lalacewa.
5. Jagoran Ci gaban Gaba
Don haɓaka yaɗawa da aikace-aikacen buhunan abinci masu lalacewa, yakamata gwamnatoci, kamfanoni da cibiyoyin bincike na kimiyya suyi aiki tare don ɗaukar matakai masu zuwa:
Tallafin manufofi: Ya kamata gwamnati ta gabatar da manufofin da suka dace don ƙarfafa masana'antu don haɓakawa da amfani da kayan da ba su lalacewa, da ba da tallafi ko tallafin haraji ga kasuwancin da ke amfani da jakunkuna masu lalacewa.
Ilimin jama'a: Ta hanyar tallatawa da ilimi, haɓaka wayar da kan jama'a game da buhunan abinci masu lalacewa da ƙarfafa masu amfani da su zaɓi samfuran da ba su dace da muhalli ba.
Binciken fasaha da haɓakawa: Haɓaka saka hannun jari a cikin bincike da haɓaka kayan lalacewa, rage farashin samarwa, da haɓaka aikin kayan don ingantacciyar biyan buƙatun kasuwa.
Inganta tsarin sake yin amfani da su: Kafa da haɓaka tsarin sake yin amfani da su da tsarin kula da kayan da ba su da ƙarfi don tabbatar da lalacewarsu mai inganci bayan amfani da rage tasirin muhalli.
Kammalawa: Hanya don kare muhalli na buhunan abinci yana da tsayi kuma mai wahala, amma tare da ci gaban kimiyya da fasaha da haɓaka wayar da kan jama'a, muna da dalilin yin imani cewa marufi na abinci a nan gaba zai zama kore kuma ya fi dacewa da muhalli. Ta hanyar yunƙurin haɗin gwiwa, za mu iya ƙirƙirar yanayi mai kyau ga al'ummomi masu zuwa.
Lokacin aikawa: Dec-07-2024
